El Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora y el Seminario Interdisciplinario de Alimentación, invitan al
Nuevo Ciclo
Los Alimentos Mexicanos Ancestrales
Sesión 10. El cacao criollo
Ponente: Cooperativa Autónoma Cimarronez "Cacao Originario y Cimarrón. Desde lo profundo de la civilización del maíz y el cacao".
Ponente: Mario Cantoral "El Cacao de Pichucalco".
Ponente: Viridiana Vera Gracia "Propiedades medicinales del cacao. Una revisión historiográfica del siglo XVI a principios del siglo XX".
Comenta: Cloe Pérez Valladares.
Viernes 26 de agosto del 2022
De 16:00 a 19:00 horas
Modalidad híbrida
Auditorio del Instituto Mora sede Plaza y transmisión en Facebook/Institutomora
