Espacios tatuados. Textos sobre el estudio de las regiones y los territorios isbn: 978-607-7613-86-2 Se formó la Unión Nacional de Productores de Cacao alrededor de los años sesenta, y esta Unión Nacional daba muy buen resultado, todavía eran muchos cacaoteros fuertes. El cacao en grano mi familia lo vendía a la Unión, y ya en el setenta, ya empieza la industria, pero familiar, porque había la inquietud de hacer algo más con el cacao, a mis tíos los llevó a moler cacao, a vender lo que es pasta, materia prima todavía, pero un poco más industrializada, para las empresas, como a la panadería El Globo en México … eso fue como de 1979 a 1984 … y más o menos en esos años ya vino poco a poco la decadencia del cacao.19 Y la entrevista con Gutiérrez Cacep continúa: “Usted ha dicho que la producción empezó a decaer a mediados de los ochenta, pero ustedes con- tinuaron ¿qué estrategias usaron para mantenerse?” y Gutiérrez responde: 114 La decadencia está en el 2005 para acá y se debió mucho a la enferme- dad que nos pegó, la moniliasis, pero sí, ya venía cayendo la producción en los ochenta, por la falta de alicientes que recibieron los productores de cacao. Antes, ser cacaotero en los setenta era un prestigio, pero la Unión Nacional de Productores de Cacao fue cambiando de actitud, se dedica- ron a comercializar el producto. Les interesaba más la comercialización que básicamente todos los apoyos que se dieran a los productores. En nuestra entrevista continuamos indagando sobre las estrategias para poder subsistir, señalando a Gutiérrez Cacep que observamos una hacienda muy fortalecida, en donde se vende una variedad de productos y hasta hay ecoturismo. A lo que él señaló: Propiamente no hemos vivido de lo que es el cacao, lo hemos alternado con comercio, ganadería, pero siempre con base en la agricultura. Inclu- sive mi papá no es de Comalcalco, llegó aquí siendo ingeniero petrolero. El hecho de que yo no me haya insertado entre las filas de Pemex, pues fue un consejo de él, ya viendo las situaciones que se iban a presentar. Pemex estaba en crecimiento, pero iba a llegar un momento en que se iba a saturar. Cuando mi papá se jubiló, él empieza a manejar eso, y viendo, Colección Cuadernos de Trabajo de Posgrado • Estudios Regionales • Maestría
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