Conferencia: "La alternativa de la miel de abejas: Una utopía ancestral. El caso colombiano"
Salón 5, Sede Poussin, Instituto Mora.
Enlace
Conferencia: "La papa: Patrimonio biocultural de los pueblos indígenas andinos"
Salón 6, sede Poussin, Instituto Mora
"Charqui para todos. Tecnología, gusto y status en Rio de Janeiro a fines del siglo XIX"
salón 5 de la sede Poussin
“Las transformaciones del conocimiento local, neofilias y prácticas alimentarias decoloniales en Bolivia"
Instituto de Investigaciones Sociales-UNAM
Coloquio: La Milpa y el Maíz. Representaciones y Tradición
Museo Nacional de Culturas Populares
7° Festival del chocolate, Tabasco
Parque Tabasco
FESTIVAL ARTESANAL DEL AMARANTO
Comunidad Indígena de Huazulco Temoac, Morelos, México
Jornadas Interdisciplinarias de Investigación sobre Alimentos Ancestrales
Instituto Mora
IV Jornada de Investigaciones sobre Tamales y Atoles
Seminario Permanente de Antropología de la Alimentación en el Instituto de Investigaciones Sociales
Péptidos bioactivos en alimentos de origen animal y vegetal: importancia en la salud
Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán
Día Nacional del Amaranto
Monumento a la Revolución, CDMX
Festival Artesanal de Cacao y Chocolate
Museo Nacional de Culturas Populares, en Coyoacán, Ciudad de México.
Seguridad Alimentaria: ¿Qué vamos a comer en el 2050?
Impact Hub, Álvaro Obregón 168 Col. Roma Norte, 06700 Cuauhtémoc, CDMX
Conferencia-debate Del maíz ancestral al maíz transgénico: Biodiversidad, biotecnologías y controversias públicas.
Centro de Estudios Mexicanos y Centroamericanos
5° FESTIVAL DE LA MILPA A LA MESA
Ex Convento de Culhuacán, Del. Iztapalapa, México, D.F
Festival del maíz y las hormigas
Jardín de las Naciones, Ex Hacienda del Rosario, Azcapotzalco, CDMX,México
Los alimentos que México dio al mundo
2a Feria del Libro de Cocina Tradicional, Museo Nacional de Culturas Populares
2ª Feria del Libro de Cocina Tradicional
Mercados y desarrollo local sustentable
Auditorio del Jardín Botánico IB-UNAM, CDMX, México
V Encuentro de Cocina Conventual
x convento de Santa Mónica, la Universidad Autónoma de Puebla (UAP) y el Instituto Municipal de Arte y Cultura (IMAC)
Feria Nacional del Mole
San Pedro Atocpan, Milpa Alta, Distrito Federal.
Habitar la cocina. Una aproximación histórico-antropológica de los espacios de la cocina en México
Seminario Permanente: México, sus cocinas y sus historias culinarias
XXVII Exposición de Hongos y XIII Exposición de Biodiversidad.
Facultad de Ciencias de la UAEMéx
Ponencia y debate: Impactos socioambientales y dinámicas del sistema agroalimentario de la soya en Brasil
Seminario de Ecología Política
Elementos históricos y antropológicos para interpretar la comensalidad. Más allá de la estética y el gusto
Seminario Permanente del Grupo Mexicano de Antropología de la Alimentación
XI Seminario-taller de Economía Industrial. Temas selectos de economía industrial
Coordinador: Bernardo Olmedo Carranza
Feria y Exposición del Hongo 2016 en Senguio, Michoacán
Municipio de Senguio
Exposición culinaria del Elote y la tortilla
Delegación Tlahuác
II Encuentro Internacional Economía Campesina y Agroecología en América Soberanía Alimentaria, Cambio climático, y Tecnologías agroecológicas
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO
La dieta Mesoamericana: Orígenes
Seminarios del IBUNAM. Auditorio del Jardín Botánico del IBUNAM
II Encuentro de Cocina Tradicional de Tlaxcala
Gobierno de Tlaxcala
Teocintle, el primer encuentro para la alimentación sustentable en la Ciudad de México
Museo Tamayo
Conferencia: "El patrón alimentario del libre mercado: Reflexiones a partir del sometimiento del maíz"
Sede Poussin-Instituto Mora
Conferencia; "Seguridad alimentaria y nutricional en Nicaragua: Caso Amaranto, el alimento del futuro."
Salón 5, Sede Poussin, Instituto Mora
Conferencia: "Alimentarse mejor, producir más: Los debate en torno a la alimentación mexicana y la nutrición (1900-1946)"
Conferencia: "El patrón alimentario del libre comercio: Reflexiones a partir del sometimiento del maíz"
Conferencia: "El pan ancestral de Venezuela: El casabe"
Conferencia: "Agricultura y alimentación en México: Evolución, desempeño y perspectivas"
Salon 1, Sede Poussin, Instituto Mora
IV Congreso Latinoamericano de Historia Económica, CLADEH
Santiago de Chile
Conferencia De calorías, alcohol y violencia en la época de la "Cuestión Social", 1880-1920
Salón 5, sede Poussin
