Recetario.100 modos diversos de aliñar la carne de vaca : fórmulas selectas y prácticas
Ed. S. Calleja
2007 reedición
El libro de las familias y novísimo manual de cocina, higiene y economía doméstica
Madrid, Librería Universal de Leocadio López]
1856, Edición 6ª ed., rev., corr. y aum.
Manual de la perfecta cocina por el cocinero Rogelio Cotineli
Rogelio Cotineli
1875
