Sede: Estados Unidos
Correo: msouza68@gmail.com
Semblanza: Profesora de los Departamentos de Chicano and Latin American Studies e Historia de California State University, Fresno. Se dedica a los temas relativos a las relaciones comerciales ganaderas en las Américas y acerca del consumo de carne en Brasil y México. Recientemente publicó el artículo, “Struggles over an ‘Old, Nasty, and Inconvenient Monopoly’: Municipal Slaughterhouses and the Meat Industry in Rio de Janeiro, 1880–1920s” (Journal of Latin American Studies, 2015) y actualmente se dedica al proyecto titulado, “Meat in the Marketplace: Brazil in the Global Livestock Economy (1850–1950).”
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